Se vuoi creare ottime ricette, gli ingredienti sono tutto. Tuttavia la temperatura ambiente può cambiare durante il servizio nelle cucine professionali più movimentate, rendendo difficile mantenere gli ingredienti freschi e refrigerati fino al loro utilizzo.
L'affidabilità in termini di conservazione refrigerata è di vitale importanza. Deve essere in grado di mantenere la giusta temperatura per offrire prestazioni di raffreddamento eccezionali e allo stesso tempo deve essere abbastanza robusta da resistere alle esigenze di un ambiente di ristorazione molto attivo. È qui che entrano in gioco i nostri frigoriferi da conservazione.
I frigoriferi verticali ad anta massiccia assicurano che gli ingredienti si conservino a temperature ottimali, sicure per gli alimenti, per mantenere la freschezza dei prodotti.
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