L'abbattitore di temperatura (talvolta indicato anche come abbattitore rapido, refrigeratore rapido, congelatore rapido o surgelatore rapido) è un potente apparecchio di raffreddamento progettato per ridurre rapidamente la temperatura degli alimenti, preservandone la freschezza, la qualità e, soprattutto, limitando la proliferazione batterica. Utilizzando un abbattitore di temperatura per abbassare la temperatura di una pietanza prima di inserirla in un frigorifero da conservazione, si evita di compromettere altri alimenti refrigerati già presenti nel medesimo.

Ampiamente utilizzati nelle cucine commerciali, nei ristoranti e negli stabilimenti di produzione alimentare, gli abbattitori/congelatori sono cruciali nel garantire la sicurezza e il gusto dei piatti, nonché la conformità alle norme di salute e sicurezza.

TEFCOLD vanta oltre 35 anni di esperienza nel settore del raffreddamento commerciale. Abbiamo quindi il know-how tecnico necessario per fornirti le migliori soluzioni di refrigerazione.

Scegliere un abbattitore o un congelatore TEFCOLD ha tanti vantaggi:

• Capacità di raffreddamento rapido
  I nostri abbattitori/congelatori sono progettati per abbassare rapidamente la temperatura dei tuoi prodotti, mantenendone la freschezza e la qualità ottimali. La capacità di raffreddamento si misura da +70 a +3 °C in 90 minuti - la capacità di congelamento si misura da +70 a -18 °C in 240 minuti.
   
• Struttura robusta
  Costruiti con materiali di qualità commerciale, i nostri elettrodomestici sono resistenti e garantiscono prestazioni e affidabilità di lunga durata.
  
  
• Tecnologia innovativa
  TEFCOLD è sempre al passo con gli ultimi progressi della tecnologia di raffreddamento, in modo da garantire l'efficienza e la facilità d'uso dei prodotti.

Gli abbattitori/congelatori TEFCOLD hanno diverse caratteristiche uniche:

• Regolazione precisa della temperatura
  I nostri apparecchi offrono un controllo preciso della temperatura, per raffreddare o congelare i prodotti alla temperatura desiderata.
  
  
• Programmi preimpostati
  Per soddisfare le diverse esigenze di raffreddamento, i nostri abbattitori/congelatori sono dotati di cinque programmi preimpostati, che semplificano il processo di raffreddamento e garantiscono risultati costanti. Sono disponibili programmi di raffreddamento, di congelamento e una funzione di attesa.
  
  
• Guide per teglie Gastronorm e Euronorm
  Progettati per le cucine professionali, i nostri apparecchi possono contenere teglie sia in formato Gastronorm che Euronorm.